Традиции в доме

Ода Русской Печи

Ода Русской Печи... Я не случайно поставила название печи с большой буквы. Помните русские сказки? Любимец щуки и русского фольклора халявщик Емеля лихо разъезжал на русской печи. А от гусей-лебедей Машенька с братцем Иванушкой где пряталась? Тоже в русской печи.

По своей сути, Русская печь - не только обогревательный прибор дома, это уникальное явление нашей славянской культуры, яркий символ русского духа.

Как мне жаль жителей многоэтажек, которые ни разу в своей жизни не полежали на нагретой русской печи, не почувствовали ее мягко проникающего во все тело тепла. Им никогда не понять, какую атмосферу в доме создает русская печка, какой она стабилизатор этой самой атмосферы в вашем доме!

Русская печка топится дровами. Они укладываются в открытую топку "колодцем", и начинают дружно и весело гореть от небольшой лучинки или березовой коры. Конечно же, если они сухие. А влажные, внесенные с мороза дрова, будут оглушительно трещать и бросаться в вас искрами. Дрова - экологичный, и в тоже время восстанавливаемый вид топлива. Если нефть зреет миллионы лет, то дерево - всего за за десятилетия. Более того, тепло от дров является "правильным" для человека, оно ему роднее. Издревле людей лечили на нагретом дровяным огнем кирпиче.

Русскую печь иногда использовали как баню: после того, как печь немного остывала, из нее убирали угли, стены обдавали водой или квасом, и закатывали на лежанке парящегося человека внутрь. После такой процедуры вся хворь покидала человека!

Человек может бесконечно долго смотреть на пламя огня, льющуюся воду и ... Окончание этой расхожей фразы у всех разное. А как приятно посидеть у живого огня русской печи. Говорят, что синие огоньки в русской печи лечат радикулит... 

Отдельно нужно говорить о приготовлении блюд в русской печи. Ни одно современное устройство: газовые, электрические печи, духовки или хлебопечи не помогут приготовить того кулинарного шедевра, который получается в русской печи. Это даже не тушение, а томление. Я помню, как-то на севере в моем присутствии закладывали в чугунок все и сразу - от мяса, до специй. И должно это было называться супом. На мое недоумение о разном времени приготовления мяса и капусты ответ был: "Попробуешь!". Да, я действительно этот вкус никогда не забуду. Вкуснее щей я ничего не ела! Недаром в некоторых московских ресторанах блюда русской кухни специально готовят в русской печи.

Надеюсь, я вас полностью убедила. По крайней мере тех, кто имеет в своем распоряжении не квартиру, а дом. При планировании печного отопления в доме, нужно учитывать, что одна печь способна отопить не более тридцати квадратных метров! Конечно, идеальным будет комбинированная форма отопления: печи, камины и котельная с автоматикой. Автоматика для удобства: чтобы она могла "почувствовать", что хозяин затопил печь или камин и перешла в режим ожидания. Под печку необходимо будет заранее подготовить фундамент или бетонные перекрытия достаточной прочности, чтобы пол под ней не рухнул и не стал оседать. Отдельная тема - про дымоход. Он должен быть установлен по правилам и в соответствии с требованиями конкретной выбранной топки. Все эти правила знакомы специалистам, обладающим сертификатом на трубо-печные работы, к которым я и советую обращаться.

И еще. Те, кто уже не могут, или не хотят ломать обустройство своего жилища, могут обратить внимание на уличный вариант русской печи. Конечно, в суровом северном климате ею можно будет пользоваться только летом, а вот в средней полосе и южнее - практически круглый год. В уличной русской печке также можно готовить изумительные блюда славянской кухни и так полюбившиеся нам шашлыки.

Посмотрите на фотографии русских печей. Какие они красивые и основательные: и просто обмазанные глиной, и побеленные, и торжественные в своем изразцовом уборе!

Источник:Информационный ресурс Ecology.md 

Первоисточник:http://uhouse.ru/teplo/page,1,1,1478-oda-russkojj-pechi.html 

 



все записи
Новости

19.10.2014
Пустышка. Можно ли без нее обойтись?

Большинство современных мам не могут обойтись без этого предмета. Пустышка используется в следующих ситуациях: Ребенок проявляет беспокойство через некоторое время после кормления. Кормился 30 минут назад и начал «попискиват…

подробнее

05.10.2014
Рожденный выживать

Документальный фильм из серии BBC "Инстинкты человека": Рожденный выживать раскрывает мир инстинктов, который человек унаследовал от своих далеких предков. Именно они сделали возможным превращение человека в человека и до сих пор, неосоз…

подробнее

05.10.2014
Тайные желания

Желание продолжения рода - один из самых мощных инстинктов, которыми обладает человек. Документальный фильм из серии BBC "Инстинкты человека": Тайные желания рассказывает о различиях сексуальных предпочтений мужчин и женщин, которые имею…

подробнее

все новости

Мы в социальных сетях:

 

                  

 

 

 

 

Акции

11.02.2014
Станьте соСОЗДАТЕЛЕМ будущего

Сделать вместе проще. Мы предлагаем Вам сделать вместе фильм. О чем? О людях. О каких? О разных. В чем их особенность? Все они волонтеры. Зачем о них рассказывать? Узнайте больше: Волонтеры. Игра с огнем  

подробнее

07.01.2014
Лекции для родителей и специалистов соТВОРЧЕСТВО февраль-май 2014

С февраля по май 2014 года мы продолжаем проведение лекций цикла соТВОРЧЕСТВО. Большинство лекций доступны в формате очных и skype встреч. Присоединяйтесь. Мы будем рады видеть Вас. Наши проекты делаются вместе с Вами и для Вас.   …

подробнее

11.11.2013
Новый Год, Рождество, Крещение 2014 в Зимнем Семейном Лагере!

Зимний лагерь с «Большой Черепахой» - это возможность отдохнуть и активно провести время с детьми.  Для Вас: 1ая смена — 27 декабря 2013 — 02 января 2014 2ая смена — 03 января – 09 января 2014 …

подробнее

все анонсы